La Riviera Maya acogerá la primera edición del Apapaxoa Festival GastroCultural Xcaret 2024 del 17 al 21 de julio. Este evento, organizado por Xcaret, celebra la gastronomía mexicana y la alta cocina internacional en un entorno natural y cultural.
El festival contará con la presencia de renombrados chefs internacionales. Entre ellos, Ferran Adrià ofrecerá una ponencia el 20 de julio en el Gran Tlachco de Parque Xcaret. Otros chefs destacados incluyen Andoni Aduriz, Antonio Bachour, y Carlos Gaytán, cuyo restaurante Ha’ en Hotel Xcaret México recientemente obtuvo su primera Estrella Michelin.
Los escenarios del festival incluyen Hotel Xcaret México, Hotel Xcaret Arte, La Casa de la Playa, Parque Xcaret, Xplor y Xoximilco Cancún. Estos lugares ofrecerán ponencias, experiencias culturales y cenas especiales. Ana Karime López, la primera mujer mexicana en obtener una Estrella Michelin, también participará con una cena exclusiva.
El festival constará cenas maridaje y exhibiciones de arte y música, creando una experiencia integral que celebra la gastronomía y la cultura. Para los huéspedes de los hoteles de Grupo Xcaret, las ponencias están incluidas en su hospedaje. (Alondra de la Parra revela novedades del Festival Paax GNP en el Hotel Xcaret Arte).
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