México tendrá un pabellón por primera vez en el NRA Show 2017, la feria más importante del mundo, al congregar a cerca de un millón de personas relacionadas con la industria de restaurantes y la hoteles, que se realizará en Chicago del 20 al 23 de mayo en Chicago, Illinois; gracias a las gestiones de la Secretaría de Turismo federal (Sectur) y la Cámara Nacional de Restaurantes y alimentos Condimentados (CANIRAC).
The Internacional Foodservice Marketplace, es organizado por la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA por sus siglas en inglés) de Estados Unidos, y cuenta con la participación de empresarios del sector de los 50 estados de los Estados Unidos.
El subsecretario de Calidad y Regulación de la Sectur, Salvador Sánchez Estrada, señaló que México vive un momento importante en la promoción global de la gastronomía. Agregó que con estas acciones se contribuye al cumplimiento de la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional, instrumentada por el presidente de la República, para promover integralmente la gastronomía mexicana, como elemento de posicionamiento internacional, plataforma de productos nacionales y atractivo turístico.
Por su parte, Hugo Vela, presidente de la Canirac, destacó que por primera vez en casi 100 años de historia de la NRA, México contará con un pabellón en donde se dará promoción a la gastronomía nacional, declarada Patrimonio Inmaterial de la humanidad por la Unesco.
La presencia de nuestro país en este importante evento, también recibió el apoyo de instancias como la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (Aserca), ProMéxico y el Consejo de Promoción Turística de México (CPTM).
El Pabellón México estará enfocado en mostrar la riqueza gastronómica, atractivos turísticos, productos e ingredientes que se producen en el país e integrado por representaciones de 12 estados de la república, entre los que sobresalen Puebla, la Ciudad de México y Guanajuato, éste último ha detonado exponencialmente su actividad turística. (Guanajuato se posiciona en el gusto de los turistas).
