Con el objetivo de enaltecer la cocina mexicana y transmitir los sabores típicos de algunos estados de México, la cadena de hoteles ibis y Novotel de AccorHotels, presentan en 17 de sus propiedades el “Festival de Tamales” del 1 al 25 de diciembre.
Durante el festival donde participa la chef Carmen Miranda, los huéspedes podrán desayunar o cenar diferentes sabores de tamales, entre ellos: el de chile relleno, lomo rojo, asado de boda, guayaba y dulce de cajeta.
“Lo que buscamos a través de este festival es que los huéspedes descubran sabores nuevos en los tamales, y recuerden las enseñanzas de sus abuelitas en la elaboración de estos y qué mejor que en los ambientes tan reconfortantes que ofrecen los hoteles ibis y Novotel”, dijo Carmen Miranda, y destacó que la especialidad será el tamal de asado de boda, un platillo típico de San Luis Potosí y Zacatecas, el cual está hecho con pollo y una combinación de chile guajilo, chile ancho, especias y chocolate.
Por su parte, Javier López, VP de operaciones, hotelería económica y midscale de AccorHotels, destacó que para AccorHotels es un orgullo realizar este tipo de actividades en los hoteles que conservan en México.
“Buscamos que nuestros huéspedes recuerden una de las comidas más tradicionales y emblemáticas, y sientan la calidez en cada uno de nuestros servicios”, dijo López.
El Festival de Tamales se llevará a cabo en los hoteles ibis Hermosillo, Juárez Consulado, Chihuahua, Los Mochis, Culiacán, Monterrey Valle, Monterrey Aeropuerto, Aguascalientes Norte, Guadalajara Expo, San Luis Potosí, Querétaro, México Perinorte, Alameda, Mérida, Cancún Centro, y en los hoteles Novotel de Santa Fe en Ciudad de México y Valle (en Monterrey).
Ibis y Novotel forman parte de AccorHotels, cadena que se esfuerza en mantener su oferta de alimentos y bebidas de gran calidad, la cual busca siempre adaptarse en la economía local del país en el que se instala. (AccorHotels con nueva representación en México).
