El chef mexicano José Luis Hinostroza, célebre en la alta cocina mundial, ha llevado su aclamada marca de restaurantes MESTIXA al recién inaugurado Aeropuerto Internacional de Tulum, conocido como el “Aeropuerto de la Selva”.
A partir del 15 de noviembre de 2024, MESTIXA Airport recibe a viajeros y visitantes, sin necesidad de cruzar el control de aduanas, para disfrutar de una experiencia culinaria de talla internacional en el corazón de la Riviera Maya.
MESTIXA Airport se sitúa en la zona de salidas de la terminal, con una atmósfera íntima y un diseño acogedor que se integra con el estilo distintivo de la marca. El menú, caracterizado por una fusión entre sabores mexicanos y orientales, ha sido cuidadosamente creado por Hinostroza para capturar la riqueza cultural y la diversidad de ingredientes de México, en especial de la región de Tulum.
Reconocido por la Guía Michelin con el sello *Bib Gourmand* —una distinción que resalta los mejores lugares de calidad con precios accesibles— MESTIXA asegura una experiencia única en el Aeropuerto Internacional de Tulum. Esta es la primera ocasión en que un aeropuerto de México y el Caribe alberga un restaurante que forma parte de la prestigiosa guía, consolidando el posicionamiento de Quintana Roo como un destino gastronómico líder en el mundo.
José Luis Hinostroza, originario de México y con formación en los mejores restaurantes de Europa y Estados Unidos, ha sido fundamental en la promoción de Tulum como destino turístico y culinario. Su trabajo combina técnicas innovadoras y un profundo respeto por la tradición culinaria mexicana, lo que ha llevado a MESTIXA a convertirse en una parada obligada para quienes visitan Tulum.
La apertura de MESTIXA en el TQO impulsa aún más la relevancia de este aeropuerto para el turismo de Quintana Roo. Este punto estratégico conecta la región con destinos internacionales, ofreciendo una entrada directa al Caribe mexicano y atrayendo a un flujo constante de turistas que buscan experiencias de alta cocina y aventura en la selva. (Reental presenta su primer inmueble tokenizado en Tulum, un innovador vehículo de inversión en bienes raíces).
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