La cadena hotelera que comanda Roberto Zapata, Hoteles Misión, presenta hasta el 15 de noviembre una probadita de Oaxaca en todos los hoteles Mision del País, con su Temporada de los Tres Moles.
Mayra Ramírez, gerente de relaciones públicas de la cadena, señaló que los 19 restaurantes Del Pueblito de la cadena, se vestirán de verde, amarillo y negro para llevar el sabor y la tradición de Oaxaca a todo el país.
Para acompañar este delicioso platillo, se presentarán en las cartas de los restaurantes de la compañía varios mezcales, que serán la combinación perfecta de este platillo.
En conferencia de prensa, los chefs de Misión revelaron la receta de estos exquisitos moles. “El verde está hecho a base de ejote aromatizado con epazote, cilantro y la espectacular hierba santa. El amarillo se hace a base de clavo y comino que combinan con ajo, pimienta y masa de maíz, y el mole negro, se prepara con plátano macho, cacahuate, pasas, almendras, canela y cacao”.
Todos los huéspedes de los hoteles: Misión Aguascalientes Sur, Misión Comanjilla, Misión Colima, Misión Ciudad Valles (SLP), Misión Grand Chautla (Puebla), Misión Grand Cuernavaca, Misión Grand Valle de Bravo, Misión Grand Juriquilla, Misión Guadalajara, Misión Guanajuato, Misión La Muralla (Amealco, Qro.), Misión Mérida Panamericana, Misión Oaxaca, Misión Orizaba, Misión Palenque, Misión San Gil (San Juan del Río, Qro.), Misión San Miguel de Allende, Misión Toreo y Misión Torreón podrán saborear del más exquisito sabor oaxaqueño.
Por último, Ramírez destacó que a la cadena hotelera le gusta mostrar a sus huéspedes la rica herencia gastronómica de cada rincón del país, por lo que cada dos meses cambia su menú. (Hoteles Misión se suma al modelo de negocios de formación dual de COPARMEX).
