La industria de la hospitalidad gana impulso sostenido y equipara expectativas de prepandemia, de acuerdo con el más reciente informe del sector Inmobiliario, Hotelero y de Construcción (RHC) de EY, firma líder en servicios profesionales de auditoría, impuestos, consultoría, estrategia y transacciones.
Al respecto, los hoteles urbanos experimentan una recuperación gradual; por el otro, los hoteles turísticos, principalmente de las costas, lideran el nivel de ocupación, al cierre del primer trimestre de 2025.
Los mercados turísticos costeros registraron un aumento en términos de ocupación:
Cancún promedió un 74% de ocupación en 2024, Los Cabos un 72% y Puerto Vallarta un 68%. Al respecto, se prevé un escenario positivo frente a vacaciones por Semana Santa y la llegada de turistas por el Mundial 2026 en el que México será coanfitrión.
Por otro lado, gracias a la proximidad y la conectividad aérea con Norteamérica, se alimenta la demanda hotelera en el país. Entre enero y octubre de 2024, las llegadas aéreas internacionales procedentes de Estados Unidos alcanzaron los 11.5 millones.
Consecuentemente, los hoteles urbanos experimentan una recuperación más gradual; por el otro, los hoteles turísticos superaron los niveles de rendimiento previos a la pandemia.
La industria de la hospitalidad en la región
El sector hotelero global se encuentra en un proceso de transformación impulsado por nuevas expectativas de los viajeros, avances tecnológicos y la aparición de modelos de alojamiento más flexibles, factores que están redefiniendo la competitividad de la industria.
Ante esta evolución, la industria ha adaptado sus estrategias para posicionar a la región como un destino ideal para viajar, trabajar o combinar ambas experiencias.
Esto ha impulsado una recuperación significativa, la llegada de turistas internacionales ha sido un acelerador clave, registrando más de 35 millones de viajeros en la región.
Entre otros motores de la recuperación se destaca la creciente participación de los millennials y de la Generación Z, cuyas preferencias están impulsando nuevas dinámicas en el turismo.
Entre ellas se encuentra el aumento de los viajes motivados por grandes eventos, lo que ha incrementado la demanda hotelera, fenómeno que se observa en ciudades sede de partidos de fútbol, conciertos de artistas internacionales y festivales de música de alto impacto, como resultado, la ocupación hotelera en México se mantuvo fuerte hasta 2024, con una tendencia al alza estable que continuó en 2025.
Asimismo, se ha registrado un crecimiento del turismo de placer en el segmento premium. El sector hotelero de lujo en Latinoamérica ha alcanzado un máximo histórico con 129 proyectos en desarrollo, que suman 26 mil 77 habitaciones en construcción. Esto refleja un aumento sostenido en la demanda de espacios de alta gama.
“América Latina se ha convertido en uno de los destinos más atractivos para los viajeros internacionales. El turismo ha evolucionado hacia la búsqueda de experiencias que conecten con la cultura, el medioambiente y destinos distintos a los tradicionales de Europa. En este contexto, el sector hotelero ha encontrado oportunidades para adaptarse y mantenerse como uno de los motores económicos de la región. Sin embargo, su principal reto será mantener esa capacidad de adaptación sin perder su esencia”, señaló Luiz Campos, Socio Líder de Gobierno e Infraestructura, EY Latinoamérica.
El estudio también señala que la recuperación del rendimiento del sector hotelero ha sido sólida. México, Centroamérica y América Latina han superado los niveles de ingresos por habitación disponible (RevPAR, por sus siglas en inglés) registrados antes de la pandemia.
En los últimos años, la ocupación hotelera en América Latina se ha ubicado alrededor del 57%, cerca de tres puntos porcentuales por debajo del nivel registrado en 2019.
No obstante, el incremento cercano al 30% en la tarifa diaria promedio (ADR, por sus siglas en inglés) ha impulsado el RevPAR hasta más de un 26% por encima de los niveles previos a la pandemia, lo que evidencia un sólido poder de fijación de precios y una demanda resiliente.
El crecimiento de los RevPAR en México ha sido el más alto de la región. Incluso en términos de moneda local, los hoteles mantienen las tasas por encima de la inflación.
Nuevas dinámicas hoteleras para América Latina
La recuperación del sector también está vinculada a la capacidad de la industria hotelera para adaptarse a las nuevas demandas de los viajeros y a las tendencias que están redefiniendo el comportamiento del consumidor.
En este contexto, el informe identifica seis tendencias que están moldeando el futuro del sector: la transformación digital, los compromisos ambientales, sociales y de gobernanza (ASG), los modelos de inversión con menor carga de activos, los desafíos laborales, la personalización de la marca y las expectativas cambiantes de los viajeros.
Entre estas tendencias destacan aquellas vinculadas a los cambios generacionales, como el auge de las workcations y de los nómadas digitales, quienes eligen destinos turísticos para estancias prolongadas que combinan trabajo y ocio. También se observa una mayor demanda por experiencias hiperpersonalizadas, con mayor inmersión cultural, así como una transformación de los hoteles hacia modelos más sostenibles, mediante el uso de energías locales, el abastecimiento de productos regionales y la reducción del consumo de agua.
En el ámbito digital, se ha incrementado el uso de tecnologías sin contacto que agilizan los procesos, como el check-in desde el teléfono móvil o los servicios de conserjería a través de aplicaciones de mensajería.
Asimismo, ha crecido la adopción de herramientas como la inteligencia artificial, los sistemas de gestión hotelera en la nube (PMS) y las habitaciones inteligentes, integradas con soluciones de tecnología verde.
En términos de expansión, el crecimiento del sector se ha apoyado cada vez más en modelos de franquicia, respaldados en muchos casos por fondos de inversión provenientes de Estados Unidos y de Oriente Medio, que participan en la financiación sin necesariamente tener participación accionaria en los hoteles. T
ambién se ha fortalecido el desarrollo de programas de lealtad mediante alianzas con aerolíneas y otras compañías, así como la creación de marcas locales que permitan equilibrar el alcance global con las particularidades de cada mercado.
Estas transformaciones reflejan una industria que evoluciona hacia operaciones más ágiles, apoyadas en tecnología y enfocadas en construir relaciones de largo plazo con los huéspedes mediante programas de fidelización y experiencias personalizadas. (Hoteleros urgen regular rentas vacacionales al representar 43.5% de lo que tiene la oferta formal).
