Con la finalidad de atraer turismo de alto poder adquisitivo que garantice una mayor derrama económica y genere empleos mejor pagados, el Gobierno de Quintana Roo a través de la Secretaría Estatal de Turismo, impulsa la realización de eventos de calidad mundial como la llegada del prestigiado restaurante NOMA a Tulum.
En el marco del lanzamiento de NOMA Tulum, la secretaria de Turismo, Marisol Vanegas, destacó que los viajes de lujo alrededor del mundo están basados en la búsqueda de la experiencia perfecta sin complicaciones, brindando satisfacción a las necesidades del cliente de principio a fin, de manera única e irrepetible, como el caso de la oferta que en esta ocasión ofrece el “mejor restaurante del mundo” en un destino paradisiaco como el “Pueblo Mágico” de Tulum, informó la dependencia.
Acompañada de la presidenta municipal de Tulum, Romalda Dzul Caamal; los directores de los Fideicomisos de Promoción Turística, OVC Cancún, Lizzie Cole; Cozumel Riviera Maya, Darío Flota; y el jefe de cocina y co-propietario del restaurante Noma, René Redzepi, la secretaria subrayó que este tipo de eventos tienen como target al “Turismo de Lujo”, el cual genera un gasto superior a 500 euros por noche.
El afamado chef René Redzepi informó que después del rotundo éxito de NOMA Australia en 2016 y NOMA Tokio en 2015, desde las primeras horas de la venta de boletos para la cena en NOMA Tulum todas las entradas se agotaron, dejando una larga lista de espera en caso de alguna cancelación. La cena tendrá un costo de 600 dólares más IVA y pago por servicio. Consta de un menú de 16 tiempos, todos con maridaje, servidos en vajilla de madera.
“Serán únicamente 160 personas por día; esperamos cinco mil 600 comensales durante la temporada que estaremos en Tulum. Nos sentimos muy dichosos de estar en Tulum”, expresó René Redzepi, luego de un tour por la cocina de NOMA Tulum, ubicada al aire libre, entre ceibas y orquídeas e inmobiliario de maderas de caoba.
Con dos estrellas de la Guía Michelin, el restaurante situado en Nordatlantes Brygge, una antigua bodega en Copenhague, ahora convertida en centro cultural para el área del Atlántico Norte, traslada su residencia durante siete semanas a Tulum, donde ofrecerá un concepto nunca antes visto de menús con ingredientes locales y cocina danesa moderna.
Esta zona del Caribe Mexicano se ha distinguido por tener infraestructura turística que se complementa con la naturaleza, como se ha informado en NITU.mx. (Tres hoteles de Tulum ostentarán distintivo Green Key)
