A través de dos grandes acciones, el reconocido resort The Ritz-Carlton Cancún apoyará la lucha contra el cáncer de mama durante el mes de octubre, una de ellas al cubrir de rosa todo el entorno de la propiedad, y otra al entregar un donativo para combatir este mal que afecta a miles de mujeres en todo el mundo.
Las decoraciones florales que el huésped encontrará desde el lobby son parte de este ambiente rosa que invita a cobrar conciencia en el mes de la lucha contra el cáncer de mama. El camino conduce al visitante hasta el D-Lounge, en donde podrán disfrutar innovadores cocteles antes o después de la cena, en un ambiente confortable.
El mixólogo Carlos Arellano Quetzal diseñó un coctel conmemorativo en color rosa, para esta campaña. La bebida tiene por nombre Colibrí, el ave que simboliza el amor, la alegría y la belleza. Elaborado con ginebra Tanqueray y Vodka Belvedere, agrega jugo de piña, limón, hojas de albahaca, agua quina, entre otros ingredientes, así como jarabe de col para darle la tonalidad rosa.
Por su parte, el menú del restaurante Fantino, galardonado con la AAA Five Diamond Award, también ofrece un platillo que fusiona ingredientes que gracias a sus propiedades y contenido en omegas, contribuye en la lucha contra el cáncer de mama.
La propuesta del chef Raúl Alvarado es salmón al sartén, con un risotto rosa hecho con crema de avena y presentado con zanahorias en aceite de ciruela, brócoli y coliflor a la parrilla. Va decorado con espinacas y granada roja y redondeando el platillo con una salsa de té verde y citronela a base de leche de soya. Los comensales también reciben al final un macaron rosa, como parte de la campaña de concientización sobre la enfermedad.
Un porcentaje de las ventas de estos cocteles y platillos especiales se donará a la Asociación Civil “Tómatelo a Pecho”, que realiza acciones para reducir la incidencia del cáncer de mama, mediante la detección temprana y un tratamiento eficaz. (Marriott International anuncia expansión en complejos turísticos de Cancún, Los Cabos y Puerto Vallarta).
