La secretaria de Turismo del Gobierno de M\u00e9xico, Josefina Rodr\u00edguez Zamora, encabez\u00f3 la presentaci\u00f3n del festival gastron\u00f3mico \u201cM\u00e9xico de Mis Sabores\u201d, una de las experiencias que formar\u00e1n parte del Mundial Social 2026; se trata de una estrategia que acompa\u00f1ar\u00e1 la fiesta del futbol con una oferta cultural, gastron\u00f3mica y de convivencia para toda la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Durante el evento realizado en el Complejo Cultural Los Pinos, la titular de la Secretar\u00eda de Turismo de M\u00e9xico destac\u00f3 que todas las actividades del Mundial Social permitir\u00e1n ampliar el impacto del torneo m\u00e1s all\u00e1 de los estadios, convirti\u00e9ndolo en una plataforma de activaci\u00f3n tur\u00edstica, cultural y social.<\/p>\n\n\n\n
En este marco, subray\u00f3 que M\u00e9xico de Mis Sabores se integrar\u00e1 a Campo Marte 26 Santander, un punto de encuentro en la Ciudad de M\u00e9xico para la celebraci\u00f3n colectiva del futbol durante el verano de 2026, donde se reunir\u00e1n espectadores, m\u00fasica en vivo y gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
\u201cDesde la Secretar\u00eda de Turismo asumimos el reto de convertir los grandes eventos internacionales en plataformas de activaci\u00f3n tur\u00edstica. El turismo integra experiencias, conecta comunidades y transforma cada visita en una vivencia profunda\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Acompa\u00f1ada por la productora general de Campo Marte 26, Berenice Gonz\u00e1lez Castro, y por la directora general adjunta de Estrategia, Innovaci\u00f3n y Experiencia del Cliente de Santander, Laura Cruz Urquiza, inform\u00f3 que el festival se llevar\u00e1 a cabo del 11 de junio al 19 de julio de 2026, en un horario de 13:00 a 19:00 horas, con una capacidad para 950 personas sentadas y una afluencia estimada diaria de entre 2 mil 500 y 4 mil asistentes, consolid\u00e1ndose como uno de los principales puntos de encuentro gastron\u00f3mico durante el Mundial.<\/p>\n\n\n\n
A lo largo de este periodo, la experiencia ofrecer\u00e1 un recorrido culinario por regiones del pa\u00eds mediante una programaci\u00f3n tem\u00e1tica semanal. Iniciar\u00e1 con Sabores del Sur y Mundo Maya (11\u201317 de junio), con la participaci\u00f3n de Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz y Yucat\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
Continuar\u00e1 con Tesoros y Ciudades Coloniales (18\u201324 de junio), que reunir\u00e1 a Aguascalientes, Guanajuato, San Luis Potos\u00ed, Michoac\u00e1n, Quer\u00e9taro y Zacatecas; seguido de El Coraz\u00f3n del Sabor (25\u201330 de junio), con Ciudad de M\u00e9xico, Estado de M\u00e9xico, Hidalgo, Morelos, Puebla y Tlaxcala.<\/p>\n\n\n\n
Posteriormente, del 1 al 7 de julio, se presentar\u00e1 La Frontera y la Carnita Asada, con Baja California, Chihuahua, Coahuila, Durango, Nuevo Le\u00f3n, Sonora y Tamaulipas; para cerrar con La Costa y el Pac\u00edfico (9\u201319 de julio), con Colima, Jalisco, Nayarit, Baja California Sur, Guerrero, Sinaloa y Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n
En cada jornada, chefs invitados y cocineras tradicionales trabajar\u00e1n en conjunto para ofrecer una experiencia integral, con m\u00e1s de 200 servicios diarios por dupla, que incluyen un platillo, un postre y bebidas tradicionales como pulque o tepache. Este modelo contempla adem\u00e1s un esquema de beneficio directo, en el que las y los participantes reciben un porcentaje de las ventas de su estado.<\/p>\n\n\n\n
Como parte de esta celebraci\u00f3n, se integrar\u00e1 El Itacate, un espacio complementario que ampl\u00eda el acceso a la gastronom\u00eda mexicana a trav\u00e9s de antojitos tradicionales elaborados con base en ma\u00edz, como tacos, tamales, tostadas y quesadillas, acompa\u00f1ados de bebidas no alcoh\u00f3licas y caf\u00e9 de estados productores.<\/p>\n\n\n\n
En este espacio participar\u00e1n 19 cocineras tradicionales provenientes de 14 entidades, bajo un modelo incluyente que permite que las participantes conserven el 100% de sus ingresos, fortaleciendo as\u00ed la econom\u00eda local y comunitaria.<\/p>\n\n\n\n
Rodr\u00edguez Zamora subray\u00f3 que estas experiencias cuentan con el respaldo del Gobierno de M\u00e9xico, al reconocer a la gastronom\u00eda como un motor social, econ\u00f3mico y cultural que impulsa cadenas productivas, genera empleo y proyecta al pa\u00eds a nivel internacional.<\/p>\n\n\n\n