Regina Escalante<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\nInspirada por la riqueza cultural y culinaria de la Pen\u00ednsula, Regina lleva a Copal una propuesta aut\u00e9ntica que celebra la tradici\u00f3n mexicana e innova con elegancia, convirti\u00e9ndola as\u00ed en un tributo vivo a la cocina yucateca, desde una perspectiva moderna y personal.<\/p>\n\n\n\n
Con esta alianza, Copal reafirma el compromiso de AVA Resort Cancun por impulsar el talento mexicano y enaltecer la cocina de la regi\u00f3n, convirti\u00e9ndose en una experiencia culinaria imperdible para sus hu\u00e9spedes.<\/p>\n\n\n\n
Black Iron Woodfire Grill: Especializado en cortes de carne premium y mariscos de origen local, este espacio exalta la cocina a la le\u00f1a resaltando los sabores naturales de cada ingrediente.<\/p>\n\n\n\n
Chez Moi: Una inmersi\u00f3n en la alta cocina francesa cl\u00e1sica, dirigida por el Chef Michel Mustiere, galardonado como Mejor Chef de M\u00e9xico y distinguido en la Gu\u00eda de Estrellas Michelin de M\u00e9xico. Cada platillo es una expresi\u00f3n de elegancia y precisi\u00f3n culinaria al estilo franc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Livo: La esencia del Mediterr\u00e1neo cobra vida con mezze, shawarmas, carnes a la parrilla de origen local, mariscos frescos y pan pita casero, ofreciendo una experiencia llena de frescura y tradici\u00f3n en cada bocado.<\/p>\n\n\n\n
Kita & Minami: Un espect\u00e1culo culinario de teppanyaki donde carnes, pescados y vegetales se preparan frente al comensal sobre la plancha. La experiencia est\u00e1 a cargo del Chef Mitsunori Ichikawa, quien combina la tradici\u00f3n japonesa con toques modernos.<\/p>\n\n\n\n
Veranda: Inspirado en la riqueza culinaria de Italia, ofrece desde antipasti y pastas frescas hasta recetas tradicionales de distintas regiones, creadas por el Chef Ricardo de la Vega, especialista en cocina italiana contempor\u00e1nea.<\/p>\n\n\n\n
BAO: Con un extenso men\u00fa que ofrece un recorrido culinario que abarca China, Jap\u00f3n, Tailandia, Malasia, Vietnam y Corea del Sur, aportando sabores \u00fanicos a cada mesa. El espacio tambi\u00e9n cuenta con un bar de sushi y una estaci\u00f3n de noodles, convirti\u00e9ndose en un espacio dedicado para los amantes de la cocina asi\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n
Plaza Mx & Food District: Punto de encuentro ideal para familias, grupos grandes, invitan a descubrir una extensa selecci\u00f3n de recetas preparadas localmente. Con amplios espacios para compartir, ofrecen diferentes estaciones culinarias, creando un verdadero viaje gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n
The Pods: Una propuesta refrescante con c\u00f3cteles y mocktails en versi\u00f3n frappe, adem\u00e1s de una selecci\u00f3n de cervezas, vinos, snacks y dulces, en un ambiente perfecto para relajarse y disfrutar en compa\u00f1\u00eda en la zona de piscinas.<\/p>\n\n\n\n
Aroma: Un espacio para los amantes del caf\u00e9, que cautiva con el aroma del grano tostado y preparado localmente. Ofrece una variedad de panes y reposter\u00eda artesanal en un espacio c\u00e1lido y envolvente.<\/p>\n\n\n\n
Konos Ice Creams: Inspirada en los sabores m\u00e1s aut\u00e9nticos del Caribe y los cl\u00e1sicos de siempre, Konos ofrece helado casero en una amplia variedad de sabores, disponible en dos ubicaciones del resort para deleitar a hu\u00e9spedes de todas las edades.<\/p>\n\n\n\n
La experiencia gastron\u00f3mica de AVA Resort Cancun se expande hacia la mixolog\u00eda, con un recorrido por cocteler\u00eda internacional y bebidas de autor que maridan a la perfecci\u00f3n con las propuestas culinarias del resort.<\/p>\n\n\n\n
Entre los espacios m\u00e1s destacados, cada bar ofrece una atm\u00f3sfera \u00fanica:
The Cocktail Bar: La casa de la alta mixolog\u00eda y la barra principal de AVA, donde F\u00e1tima Le\u00f3n, reconocida mix\u00f3loga mexicana con trayectoria internacional y ganadora de World Class Mexico, crea AVA Mule, Gold Bee, AVA Cantarito y Mezcal Punch, c\u00f3cteles insignia que fusionan destilados premium e ingredientes locales para una experiencia \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n
Cantina by Casa Jugadores: Recrea la aut\u00e9ntica cantina mexicana, ideal para degustar mezcales y tequilas artesanales en un ambiente vibrante.<\/p>\n\n\n\n
Dez Day Club: El espacio de la diversi\u00f3n durante el d\u00eda, con mixolog\u00eda creativa, c\u00f3cteles refrescantes y m\u00fasica que acompa\u00f1a la energ\u00eda del momento.<\/p>\n\n\n\n
Digit Bar: Un bar innovador y vanguardista que combina la mixolog\u00eda contempor\u00e1nea con el arte digital. Su espacio abierto y sofisticado exhibe una instalaci\u00f3n rotativa de obras de artistas internacionales, creando un ambiente que fusiona sabor, arte y tecnolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
La carta de bebidas incluye desde cl\u00e1sicos internacionales margaritas, martinis, daiquiris y mojitos hasta mocktails sofisticados y creaciones inspiradas en cada restaurante, como sake en Kita & Minami, aperol y vinos italianos en Veranda, y mezcales artesanales en Copal.<\/p>\n\n\n\n
Con esta propuesta, AVA Resort Cancun se consolida como un referente culinario y de mixolog\u00eda en el Caribe Mexicano, donde cada plato y cada trago narran una historia de creatividad y sabor. (AVA Resort Canc\u00fan anuncia su 1er. Festival de Verano enfocado en las familias<\/a>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"AVA Resort Cancun eleva el concepto de lujo todo incluido con una propuesta gastron\u00f3mica de nivel internacional, respaldada por galardonados celebrity chefs y experiencias culinarias que recorren los sabores del mundo sin salir del resort. Cada restaurante invita a un viaje sensorial \u00fanico, acompa\u00f1ado de un servicio cinco estrellas y la atenci\u00f3n al detalle que […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":83500,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[24890,27682,4968,27681],"yoast_head":"\n
AVA Resort Cancun da la bienvenida a Regina Escalante como nueva chef de COPAL - Nitu - Noticias de la Industria Turistica<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"AVA Resort Cancun da la bienvenida a Regina Escalante como nueva chef de COPAL - Nitu - Noticias de la Industria Turistica\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"AVA Resort Cancun eleva el concepto de lujo todo incluido con una propuesta gastron\u00f3mica de nivel internacional, respaldada por galardonados celebrity chefs y experiencias culinarias que recorren los sabores del mundo sin salir del resort. Cada restaurante invita a un viaje sensorial \u00fanico, acompa\u00f1ado de un servicio cinco estrellas y la atenci\u00f3n al detalle que […]\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/nitu.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/AVA-Resort-Cancun-Copal.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@NITUmx\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Arturo_Medina_G\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redacci\u00f3n\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redacci\u00f3n\",\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/#\/schema\/person\/4a28fe9bd65924f7c90623773daf1b0b\"},\"headline\":\"AVA Resort Cancun da la bienvenida a Regina Escalante como nueva chef de COPAL\",\"datePublished\":\"2025-09-17T05:03:01+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-17T05:03:01+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/\"},\"wordCount\":971,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/#\/schema\/person\/ae7a53426417292d3dd07b45a33e01bc\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nitu.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/AVA-Resort-Cancun-Copal.jpg\",\"keywords\":[\"AVA Resort Canc\u00fan\",\"Copal\",\"gastronom\u00eda\",\"Regina Escalante\"],\"articleSection\":[\"Hoteles\"],\"inLanguage\":\"es-MX\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/\",\"url\":\"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/\",\"name\":\"AVA Resort Cancun da la bienvenida a Regina Escalante como nueva chef de COPAL - Nitu - Noticias de la Industria Turistica\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/nitu.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/AVA-Resort-Cancun-Copal.jpg\",\"datePublished\":\"2025-09-17T05:03:01+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-17T05:03:01+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-MX\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-MX\",\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/nitu.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/AVA-Resort-Cancun-Copal.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nitu.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/AVA-Resort-Cancun-Copal.jpg\",\"width\":1200,\"height\":675,\"caption\":\"AVA Resort Canc\u00fan Copal\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/nitu.mx\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"AVA Resort Cancun da la bienvenida a Regina Escalante como nueva chef de COPAL\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nitu.mx\/\",\"name\":\"Nitu - Noticias de la Industria Turistica\",\"description\":\"Noticias de la Industria Turistica\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/#\/schema\/person\/ae7a53426417292d3dd07b45a33e01bc\"},\"alternateName\":\"Noticias de la Industria Turistica\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nitu.mx\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es-MX\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/#\/schema\/person\/ae7a53426417292d3dd07b45a33e01bc\",\"name\":\"Arturo Medina\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-MX\",\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nitu.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/4A315622-1904-4D5C-B022-878CDC840E04-90x90-1.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nitu.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/4A315622-1904-4D5C-B022-878CDC840E04-90x90-1.jpeg\",\"width\":90,\"height\":90,\"caption\":\"Arturo Medina\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/#\/schema\/person\/image\/\"},\"description\":\"Director NITU.mx, Egresado de la Escuela de Periodismo Carlos Septi\u00e9n Garc\u00eda. Periodista y analista especializado en turismo desde hace 35 a\u00f1os, radicado en Canc\u00fan Q.Roo. arturo@nitu.mx\",\"sameAs\":[\"https:\/\/nitu.mx\",\"https:\/\/www.facebook.com\/NITUmx\/\",\"medinacancun\",\"https:\/\/twitter.com\/@Arturo_Medina_G\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/#\/schema\/person\/4a28fe9bd65924f7c90623773daf1b0b\",\"name\":\"Redacci\u00f3n\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-MX\",\"@id\":\"https:\/\/nitu.mx\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5dd011c8ccfc5cd7e4c81e42252aab38?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5dd011c8ccfc5cd7e4c81e42252aab38?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redacci\u00f3n\"},\"url\":\"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/author\/redaccion\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"AVA Resort Cancun da la bienvenida a Regina Escalante como nueva chef de COPAL - Nitu - Noticias de la Industria Turistica","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"AVA Resort Cancun da la bienvenida a Regina Escalante como nueva chef de COPAL - Nitu - Noticias de la Industria Turistica","twitter_description":"AVA Resort Cancun eleva el concepto de lujo todo incluido con una propuesta gastron\u00f3mica de nivel internacional, respaldada por galardonados celebrity chefs y experiencias culinarias que recorren los sabores del mundo sin salir del resort. Cada restaurante invita a un viaje sensorial \u00fanico, acompa\u00f1ado de un servicio cinco estrellas y la atenci\u00f3n al detalle que […]","twitter_image":"https:\/\/nitu.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/AVA-Resort-Cancun-Copal.jpg","twitter_creator":"@NITUmx","twitter_site":"@Arturo_Medina_G","twitter_misc":{"Escrito por":"Redacci\u00f3n","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/"},"author":{"name":"Redacci\u00f3n","@id":"https:\/\/nitu.mx\/#\/schema\/person\/4a28fe9bd65924f7c90623773daf1b0b"},"headline":"AVA Resort Cancun da la bienvenida a Regina Escalante como nueva chef de COPAL","datePublished":"2025-09-17T05:03:01+00:00","dateModified":"2025-09-17T05:03:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/"},"wordCount":971,"publisher":{"@id":"https:\/\/nitu.mx\/#\/schema\/person\/ae7a53426417292d3dd07b45a33e01bc"},"image":{"@id":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nitu.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/AVA-Resort-Cancun-Copal.jpg","keywords":["AVA Resort Canc\u00fan","Copal","gastronom\u00eda","Regina Escalante"],"articleSection":["Hoteles"],"inLanguage":"es-MX"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/","url":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/","name":"AVA Resort Cancun da la bienvenida a Regina Escalante como nueva chef de COPAL - Nitu - Noticias de la Industria Turistica","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nitu.mx\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nitu.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/AVA-Resort-Cancun-Copal.jpg","datePublished":"2025-09-17T05:03:01+00:00","dateModified":"2025-09-17T05:03:01+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-MX","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-MX","@id":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/#primaryimage","url":"https:\/\/nitu.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/AVA-Resort-Cancun-Copal.jpg","contentUrl":"https:\/\/nitu.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/AVA-Resort-Cancun-Copal.jpg","width":1200,"height":675,"caption":"AVA Resort Canc\u00fan Copal"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2025\/09\/16\/ava-resort-cancun-da-la-bienvenida-a-regina-escalante-como-nueva-chef-de-copal\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/nitu.mx\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"AVA Resort Cancun da la bienvenida a Regina Escalante como nueva chef de COPAL"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nitu.mx\/#website","url":"https:\/\/nitu.mx\/","name":"Nitu - Noticias de la Industria Turistica","description":"Noticias de la Industria Turistica","publisher":{"@id":"https:\/\/nitu.mx\/#\/schema\/person\/ae7a53426417292d3dd07b45a33e01bc"},"alternateName":"Noticias de la Industria Turistica","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nitu.mx\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es-MX"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/nitu.mx\/#\/schema\/person\/ae7a53426417292d3dd07b45a33e01bc","name":"Arturo Medina","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-MX","@id":"https:\/\/nitu.mx\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/nitu.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/4A315622-1904-4D5C-B022-878CDC840E04-90x90-1.jpeg","contentUrl":"https:\/\/nitu.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/4A315622-1904-4D5C-B022-878CDC840E04-90x90-1.jpeg","width":90,"height":90,"caption":"Arturo Medina"},"logo":{"@id":"https:\/\/nitu.mx\/#\/schema\/person\/image\/"},"description":"Director NITU.mx, Egresado de la Escuela de Periodismo Carlos Septi\u00e9n Garc\u00eda. Periodista y analista especializado en turismo desde hace 35 a\u00f1os, radicado en Canc\u00fan Q.Roo. arturo@nitu.mx","sameAs":["https:\/\/nitu.mx","https:\/\/www.facebook.com\/NITUmx\/","medinacancun","https:\/\/twitter.com\/@Arturo_Medina_G"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nitu.mx\/#\/schema\/person\/4a28fe9bd65924f7c90623773daf1b0b","name":"Redacci\u00f3n","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-MX","@id":"https:\/\/nitu.mx\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5dd011c8ccfc5cd7e4c81e42252aab38?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5dd011c8ccfc5cd7e4c81e42252aab38?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redacci\u00f3n"},"url":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/author\/redaccion\/"}]}},"views":680,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83495"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83495"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83495\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83501,"href":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83495\/revisions\/83501"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"https:\/\/nitu.mx\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/AVA-Resort-Cancun-Regina-Escalante.jpg\")