{"id":24254,"date":"2018-09-07T01:33:21","date_gmt":"2018-09-07T06:33:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dev.nitu.mx\/?p=24254"},"modified":"2018-09-07T01:36:55","modified_gmt":"2018-09-07T06:36:55","slug":"juan-pablo-aguirre-presidente-de-la-vp-turistica-de-canirac-potenciara-la-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nitu.mx\/index.php\/2018\/09\/07\/juan-pablo-aguirre-presidente-de-la-vp-turistica-de-canirac-potenciara-la-gastronomia\/","title":{"rendered":"Juan Pablo Aguirre, presidente de la VP Tur\u00edstica de Canirac, potenciar\u00e1 la gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"

Juan Pablo Aguirre, quien preside la VP Tur\u00edstica Nacional de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), anunci\u00f3 varios de los proyectos de este organismo, que pretende potenciar y llevar a su justo valor la gastronom\u00eda mexicana, que incluye potenciar la peninsular.<\/p>\n

Con base en un programa que integra diversas vertientes, Aguirre de la Torre, destac\u00f3 que todo inici\u00f3 con la fundaci\u00f3n de la Comisi\u00f3n Restaurantera Tur\u00edstica, que tiene varios ejes y razones de desarrollo.<\/p>\n

Refiri\u00f3 que ya trabajan proyectos nacionales, con base en el turismo, as\u00ed, la industria restaurante inicia acciones que fortalezcan la rama restaurantera tur\u00edstica, y no solamente en ciertos destinos del pa\u00eds, sino a los diferentes destinos tur\u00edsticos en todo el territorio nacional.<\/p>\n

Enfatiz\u00f3 que la industria restaurantera a nivel nacional representa m\u00e1s de 400 mil establecimientos, y 1.2 millones de empleos y m\u00e1s de 115 mil millones de pesos.<\/p>\n

Actualmente m\u00e1s de 30 por ciento, de los turistas toman su decisi\u00f3n de viaje con base a la oferta gastron\u00f3mica qu\u00e9 se les puede ofrecer.<\/p>\n

Dentro de los ejes de la Comisi\u00f3n Tur\u00edstica Nacional, en los que se trabaja este plan gastron\u00f3mico destacan: Seguridad, estrucutra, operativo, legislativo-ejecutivo y consultivo.<\/p>\n

En las razones de ser tiene como objetivos: 1.Desarrollar la industria local, 2.Fortalecer el consumo productos end\u00e9micos nacionales, 3. Propiciar m\u00e1s activaciones; 4.Buscar una marca colectiva y 5.Salvaguardar los intereses legislativos-ejecutivos del gremio restaurantero.<\/p>\n

Adem\u00e1s, ya que desde el 2014, la UNESCO determin\u00f3 que la gastronom\u00eda mexicana forma parte del Patrimonio Cultural de la Humanidad; la actual administraci\u00f3n inici\u00f3 la propuesta de la pol\u00edtica al Fomento de la Gastronom\u00eda Nacional.\u00a0(Promueven playas, gastronom\u00eda y bellezas naturales de M\u00e9xico en Reino Unido<\/a>).<\/p>\n

Dicha pol\u00edtica nacional que se replica a nivel estatal, busca fortalecer las cadenas de valor, otorgar presupuesto a instancias relacionadas con la gastronom\u00eda, financiamientos para poder operar y mantener la denominaci\u00f3n de la UNESCO.<\/p>\n

Actualmente se trabaja para que esta pol\u00edtica nacional entre en vigor como ley, pues est\u00e1 parada.<\/p>\n

As\u00ed con estas y otras acciones se busca que la gastronom\u00eda nacional en el pa\u00eds tenga el valor que se merece y que por medio de diversas acciones, haya una denominaci\u00f3n para la Gastronom\u00eda Peninsular.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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